{"product_id":"c-kakao","title":"オーガニックチョコレート カカオフルーツ（100％カカオ）","description":"\u003ch4\u003e商品の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカカオ豆だけでなく果肉まで、カカオフルーツを丸ごと使った100%カカオチョコレート。砂糖不使用ながら、カカオ果肉の自然な甘さとフルーティーな酸味が広がる、これまでにないチョコレート体験です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eカカオの新たな可能性：カカオフルーツ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVIVANIは、ガーナのスタートアップ企業「Koa社」と協力し、これまで十分に活用されてこなかったカカオフルーツの果肉を、新たな価値ある食品へと生まれ変わらせています。\u003cbr\u003eカカオの果実は、約25％が甘くジューシーな果肉でできています。しかし、発酵工程で使われる一部を除いて、その多くは活用されずに残されていました。Koa社は、この余剰の果肉をジュースやドライフルーツへ加工することで、貴重な資源を無駄なく活かしています。\u003cbr\u003eこの取り組みは、環境への配慮だけではありません。果肉の買い取りによってカカオ農家には新たな収入源が生まれ、その代金は収穫当日に支払われます。さらに、加工や流通を通じてガーナの地域社会、とりわけ若い世代の雇用創出にもつながっています。\u003cbr\u003eVIVANIは、カカオを余すことなく活用することで、環境・生産者・地域社会のすべてに貢献する、持続可能なチョコレートづくりを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7979%; height: 10px;\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8537%; height: 10px;\"\u003e 80g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7979%;\"\u003e原材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8537%;\"\u003e有機カカオマス、有機カカオ果肉フレーク、有機ココアバター、（一部に乳成分を含む）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7979%;\"\u003e栄養成分\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8537%;\"\u003e（80gあたり）熱量 458kcal／タンパク質 8.0g／脂質 36.0g／炭水化物 21.6g／食塩相当量 0.0g（推定値）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7979%;\"\u003eアレルゲン情報\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8537%;\"\u003eなし（一部に乳成分を含む）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ViVANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49128263385255,"sku":null,"price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/5967\/8375\/files\/cacaofruitst.png?v=1785974926","url":"https:\/\/vivani.jp\/products\/c-kakao","provider":"ViVANI","version":"1.0","type":"link"}